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“Arroz” de Couve-Flor

 

Eu até não sou grande apreciadora de couve-flor, mas desta forma é uma maravilha!

Uma boa dica para quem gosta muito de arroz ou que tem dificuldade em moderar o seu consumo.

🕐 20 Minutos

🍴 4 Porções

Ingredientes:

  • Alho, 2 dentes
  • Azeite, 1 colher de sopa
  • Couve-flor, 1 unidade média (500g)
  • Cenoura (opcional), 1 unidade
  • Sal Marinho, q.b.
  • Pimenta, q.b.

Preparação:

  • Rale ou triture a couve-flor e cenoura (opcional), reserve.
  • Pique os dentes de alho e coloque numa frigideira ou wook (preferencial) com o azeite e deixe que o alho liberte o seu aroma por alguns segundos.
  • Acrescente a couve-flor e cenoura (opcional) raladas, sal e pimenta q.b. mexa até que fiquem cozinhadas (moles).
  • Sirva como acompanhamento do seu almoço ou jantar.

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