No último artigo do blog expliquei-te que o jejum intermitente é uma estratégia alimentar que se foca na frequência e número de refeições. De modo, a estimular o teu corpo a usar a gordura corporal como fonte de energia e libertar-te da vontade constante de comer. Para isso, precisas de usar os alimentos certos, na sequência certa durante as refeições. De forma, a preparares o teu corpo para fazer jejum e não teres sintomas como fome, dores de cabeça ou fraqueza.
Caso não tenhas lido esse artigo podes ver aqui no meu site https://ritaparente.com/jejum-intermitente/
A estratégia de número de refeições e horas de jejum é tão importante para te libertares da gordura em excesso que está explicada nesse artigo.
Falta agora saber quais os melhores alimentos para introduzir nas refeições. Para que te consigas manter saciada e fazer com que o teu corpo use a gordura do corpo como fonte de energia.
1- O que não deves consumir❓
Não deves consumir de forma regular e principalmente como primeira refeição após o jejum:
- Alimentos e produtos alimentares com açúcar e amidos. (açúcar de qualquer tipo seja de coco, mascavado ou branco, ou mesmo frutose…cereais como trigo, centeio, cevada, aveia, arroz e fruta…)
Porquê? Porque esses alimentos vão aumentar o açúcar no sangue e levar à produção de insulina e isso vai fazer com que tenhas fome rapidamente. Para além de levar a uma acumulação de gordura, repara no gráfico abaixo, onde o vermelho representa estes alimentos.
Neste vídeo https://www.youtube.com/live/VWoHB0HWyxU?si=ybnY2erCBsjYAxHj&t=509 explico mais sobre isso. Para além de explicar que os cereais e fruta sofreram modificações genéticas que os levam a ser extremamente ricos em amido e açúcar (portanto apesar de virem da natureza já não estão no seu estado natural!)
A fruta e até alguns cereais e tubérculos poderão ser incluídos, mas tendo atenção ao momento da refeição, aos teus sintomas e também às quantidades e frequências.
Mas pior… muito pior que os cereais e fruta (mesmo que estes tenham sido modificados geneticamente e concentrado o amido e o açúcar) são os produtos alimentares que usam cereais, açúcar, adoçantes e aditivos… porque concentram ainda mais tudo o que é mau, por exemplo….
Repara só neste iogurte, 62% das calorias vêm do açúcar, é chocante, 1 iogurte tem uma quantidade de açúcar parecida com um refrigerante!
E mesmo produtos alimentares como esta gelatina abaixo também não têm qualquer interesse uma vez que são vazias de nutrientes. Apesar de não terem açúcar também não têm nutrientes e contêm adoçante. (há versões que contêm açúcar, essas já sabes porque não são uma boa opção!)
Produtos alimentares como esta gelatina vão aguçar-te o desejo por doces por terem adoçante e por não terem nutrientes!
2- O que deves consumir❓
O nosso corpo precisa de nutrientes, gordura, proteína, fibra, vitaminas e minerais! Precisamos de saber escolher os melhores alimentos…
São alimentos ricos em gordura, proteína e fibra…
- Alimentos com gordura e proteína (ovo, peixe, carne e lácteos inteiros de preferência de leite cru – o leite deve ser evitado por quem tem autoimunes ou infeções recorrentes)
- Alimentos com fibra (e que também têm algum amido), ou seja os vegetais (couve, beringela, pimento, brócolos, couve-flor, tomate, beterraba, couve-roxa, cebola, entre outros).
- Alimentos com gordura (azeite, manteiga ghee, coco, abacate, cajus, amêndoas, avelãs, pistácio entre outros).
Na verdade tudo isto cabe num espaço muito reduzido do supermercado e parece bastante básico, porque é!
Portanto, o ideal é colocares metade do teu prato de peixe/carne/ovos e a outra metade de alimentos com hortícolas e vegetais, como os que referi acima (não leguminosas, vê aqui porquê https://www.youtube.com/watch?v=cwDDJFjQ52A&t)
Poderá ser interessante terminar a refeição com uma fonte de gordura para te manteres saciada mais tempo (vê esta receita https://ritaparente.com/receita/bolinhos-low-carb/)
O que falta é saber cozinhar estes alimentos de forma adequada para comer pratos cheios de sabor e nutricionalmente adequados, podes ver aqui algumas receitas:
- Receitas em vídeo https://www.youtube.com/playlist?list=PLezJItJNwJI_DwAgkH4Xu_THE2UJycA1V
- Receitas escritas https://ritaparente.com/receitas/
Importante!
Se o teu corpo tem gordura acumulada e estás a pensar iniciar uma alimentação como a que te sugiro (elevada em proteína, gordura e fibra) e baixa em amidos e açúcares deves compreender que o teu corpo vai mudar a fonte de energia a usar (de açúcar para gordura e assim começares a libertar gordura).
Com isso, vais desinchar rapidamente (libertar água acumulada, essa água sai com minerais). Portanto, é muito importante haver uma reposição de sal, sim sal que deve ser diluído em água também (1L para ½ colher de café). Caso não o faças poderás ter quebras de tensão e cansaço, a par disso a reposição de vitaminas do complexo B é muito importante seja em alimentos, superalimentos ou se necessário suplemento.
Por isso, o que te quero dizer é para mudares os teus hábitos, mas compreenderes que fazê-lo sozinha se não tens todo o conhecimento para isso pode levar a alguns sintomas, se não o fizeres de forma certa e isso pode tornar o processo mais difícil.
Viste o vídeo em direto sobre este tema? Caso não, podes ver no meu canal do youtube, clica na ligação abaixo.
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